Historique de l’épreuve : Classements depuis 1987
Cliquez sur un chef pour en savoir plus sur son parcours :
| Bocuse d’Or | Bocuse d’Argent | Bocuse de Bronze | |
| 2023 | Brian Mark Hansen DANEMARK | Filip August Bendi NORVEGE | Bence Dalnoki HONGRIE |
| 2021 | DAVY TISSOT
FRANCE |
RONNI VEXØE
MORTENSEN DANEMARK |
Christian André PETTERSEN (fr)(English)
NORVEGE |
| 2019 | Kenneth TOFT-HANSEN (fr)(English)
DANEMARK |
Sebastian GIBRAND (fr)(English)
SUEDE |
Christian André PETTERSEN (fr)(English)
NORVEGE |
| 2017 | Mathew PETERS (fr)
USA |
Christopher W. DAVIDSEN
NORVÈGE |
Viktor ANDRESSON
ISLANDE |
| 2015 | Orjan JOHANNESSEN (fr)
NORVEGE |
Philip TESSIER
USA |
Tommy MYLLYMÄKI (fr)
SUEDE |
| 2013 | Thibaut RUGGERI (fr)
FRANCE |
Jeppe FOLDAGER ANDRESEN
DANEMARK |
Noriyuki HAMADA
JAPON |
| 2011 | Rasmus KOFOED (fr) (English)
DANEMARK |
Tommy MYLLYMÄKI (fr)
SUEDE |
Gunnar HVARNES (fr)
NORVEGE |
| 2009 | Geir SKEIE (fr) (English)
NORVEGE |
Jonas LUNDGREN (fr)(English)
SUEDE |
Philippe MILLE (fr) (English)
FRANCE |
| 2007 | Fabrice DESVIGNES (fr)(English)
FRANCE |
Rasmus KOFOED (fr)(English)
DANEMARK |
Franck Giovannini (fr) (English)
SUISSE |
| 2005 | Serge VIEIRA (fr) (English)
FRANCE |
Tom Victor Gausdal (fr)(English)
NORVEGE |
Rasmus KOFOED (fr) (English)
DANEMARK |
| 2003 | Charles TJESSEM (fr) (English)
NORVEGE |
Franck PUTELAT (fr)(English)
FRANCE |
Claus WEITBRECHT (fr) (English)
ALLEMAGNE |
| 2001 | François ADAMSKI (fr)(English)
FRANCE |
Henrik NORSTRÖM (fr)(English)
SUEDE |
Hakon MAR ÖRVARSSON (fr)(English)
ISLANDE |
| 1999 | Terje NESS (fr) (English)
NORVEGE |
Yannick ALLENO (fr)(English)
FRANCE |
Ferdy DEBECKER (fr) (English)
BELGIQUE |
| 1997 | Matthias DAHLGREN (fr)(English)
SUEDE |
Roland DEBUYST (fr)(English)
BELGIQUE |
Odd IVAR SOLVOLD (fr) (English)
NORVEGE |
| 1995 | Régis MARCON (fr) (English)
FRANCE |
Melker ANDERSSON (fr)(English)
SUEDE |
Patrick JAROS (fr) (English)
ALLEMAGNE |
| 1993 | Bent STIANSE (fr) (English)
NORVEGE |
Jens Peter KOLBECK (fr)(English)
DANEMARK |
Guy VAN CAUTEREN (fr) (English)
BELGIQUE |
| 1991 | Michel ROTH (fr) (English)
FRANCE |
Lars Erik UNDERTUN (fr)(English)
NORVEGE |
Gert Jan RAVEN (fr) (English)
BELGIQUE |
| 1989 | Léa LINSTER (fr) (English)
LUXEMBOURG |
Pierre PAULUS
BELGIQUE |
William Wai KUAN HONG (fr)(English)
SINGAPOUR |
| 1987 | Jacky FREON (fr) (English)
FRANCE |
Michel ADDONS (fr) (English)
BELGIQUE |
Hans HAAS (fr) (English)
ALLEMAGNE |
[…] remporté le Bocuse de Bronze en 2007 avec les couteaux Type 301 de Chroma. Voir aussi la fiche de Franck Giovannini This entry was posted on Mercredi, mars 3rd, 2010 at 10 h 50 minand is filed under actualités. […]
[…] depuis plusieurs semaines et la visite de la directrice du guide rouge. L’ancien sous-chef de Régis Marcon qui vole de ses propres ailes depuis mars 2009 a réussit son pari en proposant seulement deux […]
[…] figurent donc d’ores et déjà au rang des prétendants sérieux au podium : Danemark – Rasmus Kofoed (Bocuse d’argent 2009) Suisse – Franck Giovannini (Bocuse de Bronze 2007) Royaume-Uni […]
[…] jeune chef qui défendra les couleurs de la France. Photo : le Président du jury Joël Robuchon et Philippe Mille, précédent vainqueur This entry was posted on Mercredi, mars 10th, 2010 at 11 h 03 minand is […]
[…] H06 et H03 (Chef de 20cm et Universel de 14cm). Ce sont les couteaux Haiku qu’ont utilisé Serge Vieira et Fabrice Desvignes pour remporter le Bocuse d’Or, et c’est avec cette série que […]
[…] Jelewski A noter la 3ème place du français Jérôme Jaegle, et la décevante 7ème du Suisse Frank Giovannini, pourtant donné comme un des favoris, qui a manqué son plat de […]