Né le 14 octobre 1983
Mathew Peters vient de Meadville, Pennsylvanie. Passionné de Baseball, c’est finalement vers la cuisine qu’il se tourne après le lycée. Il commence sa formation au Cordon Bleu, à Pittsburgh puis déménage à Naples en Floride pour travailler dans les cuisines du Ritz Carlton. Après 4 ans là-bas, il part à New York afin de cuisiner sous les ordres du Chef Alain Ducasse. Finalement, Jonhatan Beno lui donne sa chance en l’embauchant à Per SE où il passe de commis à sous-chef à 33 ans sous la direction du Chef Keller.
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Source : mathewpeters.com
