Le Bocuse d’Or
1. Norvege 2. Etats-Unis 3. Suede plat viandes : Finlande plat poisson : Japon meilleur commis : Antti LUKKARI, Finlande Le classement complet dans les minutes qui suivent. Partager la publication « Bocuse dor, le podium 2015 » FacebookPinterestTwitterPartager…E-mail
On oublie un peu toute l’importance des commis, ci-dessus la jeune française Sabine Pendariès-Issaurat en pleine action. Le prix du meilleur commis attribué par la Bocuse d’Or Winners est en jeu, un prix de moins en moins anodin sur une… Continue Reading
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L’ordre de passage au concours a été tiré au sort, la France passant le mardi il va falloir batailler ferme car c’est plutôt un handicap dans la configuration du Bocuse d’Or, les candidats du mercredi pouvant réajuster en fonction de… Continue Reading
Après le repêchage de l’Espagne qui avait beaucoup déçue lors des qualifications européennes et une wild card attribuée au Maroc qu’on aura le grand plaisir de retrouver après 2013 avec le sympathique Issam Jaafari, voici la liste des qualifiés :… Continue Reading
Vendredi dernier eut lieu la finale Asie-Pacifique à Shanghai, remportée par le grand favori, le Japon. Hideki Takayama a survolé les débats et se pose comme un candidat sérieux au podium à Lyon en janvier 2015. Singapour a pris la… Continue Reading
1. Suède 2. Danemark 3. Norvège 4. France 5. Finlande 6. Grande-Bretagne 7. Islande 8. Estonie 9. Hongrie 10. Allemagne 11. Pays-Bas 12. Suisse Partager la publication « Les pays qualifiés pour la finale » FacebookPinterestTwitterPartager…E-mail
La Suède a mis les grand moyens pour l’organisation du Bocuse d’Or Europe 2014. Aucun incident notable à signaler hormis l’impondérable, le four du box hollandais qui tombe en panne 15 minutes avant de sortir le plat de viande. Après… Continue Reading
Ca y est, le Bocuse d’Or Europe a démarré ! Si vous n’avez pas la chance d’être à Stockholm, vous pouvez suivre la compétition aujourd’hui et demain en direct sur le site du Bocuse d’Or : http://www.bocusedor-europe.com/webtv-bocuse-d-or-europe-2014 Pour rappel, c’est… Continue Reading
Cinq candidats s’affronteront lors des Bocuse d’Or France, les 11 et 12 mars 2014 lors du salon SucessFood à Paris. Florian Flavario, 31 ans, sous-chef de cuisine de l’Epicure, le restaurant trois étoiles du Bristol à Paris dirigé par Eric… Continue Reading
