Tout ce qui concerne le Bocuse d’Or Europe
Après une remise de prix interminable suite aux flatteries et temps morts habituels (ils nous mettent quand même 20 secondes de décompte pour un prix plateau ou assiette), sont qualifiés pour la finale 2023, dans l’ordre : Danemark (envisagé au… Continue Reading
17 nations s’affrontent en Hongrie. Sans la Russie, congédiée, et l’Ukraine pour les raisons qu’on imagine, les restaurateurs y participent à l’effort de guerre et le Bocuse d’Or est bien loin de leurs préoccupations. Ils venaient juste de rejoindre la… Continue Reading
Suite à l’invasion de l’Ukraine de nombreuses compétitions sportives ont mis le pays renégat hors concours, le CIO, la FIFA, l’UEFA, l’Eurovision… Alors qu’en est-il de la présence russe au Bocuse d’Or Europe fin mars, qui se voit souvent comme… Continue Reading
Ils sont 19 qui essaieront de se qualifier pour le Bocuse d’Or Monde : Jour 1, le 23 mars 2022 Pologne – Jakub Kasprzak – Chef du restaurant Lumière à Baranowo. Un « Bocusien », ancien étudiant de l’Institut, dont c’est la… Continue Reading
Les autres sont loin derrière. Il y a 5 Scandinaves aux premières places. La France, 6ème, a encore perdu une place par rapport au dernier concours européen malgré l’absence de plusieurs pays cette année pour cause de Covid. C’est clairement… Continue Reading
Norvège 1993 pts Danemark 1962 pts Suède 1960 pts Islande 1905 pts Finlande 1902 pts France 1851 Estonie 1843 Suisse 1803 Hongrie 1777 Italie 1679 Voilà les 10 qualifiés pour la finale à Lyon les 1er et 2 juin 2021.… Continue Reading
1 Lettonie 08:30 13:30 14:05 2 Hongrie 08:40 13:40 14:15 3 Finlande 08:50 13:50 14:25 4 France 09:00 14:00 14:35 5 Suisse 09:10 14:10 14:45 6 Italie 09:20 14:20 14:55 7 Russie 09:30 14:30 15:05 8 Norvège 09:40 14:40 15:15… Continue Reading
C’est un signe d’espoir par ces temps contraints. Malgré des défections, la compétition européenne a été lancée en Estonie ce matin. Dans un pays de 1,3 millions d’âmes relativement épargné par la pandémie (un décès la semaine dernière), qui est… Continue Reading
Le Bocuse d’or Europe deviendrait-il un mini-championnat nordique ? Une Vasaloppet de la cuisine ? Les Scandinaves ont à nouveau tout engrangé ; à l’exception de la Hongrie qui a pu s’immiscer un temps dans ce concert, on prend les… Continue Reading
Ce fut une belle compétition, d’un niveau encore rarement atteint. Epique par certains aspects. Dramatique par d’autres, ceux qui sont éliminés de la compétition. On a l’impression que le fossé se creuse d’année en année. Ceux-là vont avoir beaucoup de… Continue Reading
