Month: février 2025

Dans le dernier Bocuse d’Or nous avons porté notre regard critique vers le jury Cuisine, qui intrigue depuis un certain temps. Au regard de ce Bocuse d’Or on s’aperçoit que la Suède ravit la 3ème place sur ce critère (la… Continue Reading →

C’est aussi cela, un concours de haut niveau. Un contraste saisissant entre la joie du Français Paul Marcon et la détresse du singapourien Mathew Leong. Derrière la déception : un rêve inachevé, quatre années de travail, quatre mille heures sur… Continue Reading →