Depuis 2017 on n’avait plus revu les Allemands au Bocuse d’Or. Le pays aux 10 trois étoiIes et 46 deux étoiles est de retour dans la compétition culinaire reine. Les organisateurs viennent d’annoncer que des qualifications auront lieu les 25 et 26 octobre prochain à Francfort.
Ils seront quatre à briguer la place :
Marvin Böhm, sous-chef du restaurant*** Aqua à Wolfsburg, dont c’est la 3ème tentative. Bocuse d’Or Allemagne en 2016.
Sebastian Buchta, chef de cuisine au Vitalhotel Alter Meierhof** Glücksburg
Christian Krüger, ancien chef étoilé à Mannheim qui avait participé en 2015, Bocuse d’Or Allemagne en 2014.
Julian Lechner, second au Restaurant Ösch Noir** à Donaueschingen
Le concours aura lieu sous l’égide du Ministerpräsident de Hesse au Palmengarten de Francfort.
