Après une remise de prix interminable suite aux flatteries et temps morts habituels (ils nous mettent quand même 20 secondes de décompte pour un prix plateau ou assiette), sont qualifiés pour la finale 2023, dans l’ordre :
- Danemark (envisagé au vu des plats d’hier)
2. Hongrie
3. Norvège
4. Suède
5. Islande
6. Finlande
7. France
8. Royaume-Uni
9. Suisse
10. Belgique
Voici 4 assiettes du jour pour comparer avec celles d’hier.
Un petit commentaire. Nous avions laissé suggérer hier que l’assiette de la France n’était pas à la hauteur. Elle est passée près de la correctionnelle. Au vu des différentes assiettes que nous vous avons présentées visuellement, celle de la France est en-deça, sans aucune complexité. Peut-on lors d’un concours aussi relevé ne présenter qu’une « viande au poivre Timur », enrichie d’un foie gras et accompagné d’une sauce poivrade ? C’est de la cuisine mono-étoilée, ça, mais pas de la cuisine artistique. Le poivre Timur, qui ajoute une note d’agrumes, de fait s’avère plus adapté au poisson où il apporte une note fruitée, qu’à un chevreuil. C’est une des pires prestation française depuis 20 ans et ce qui est inquiétant c’est qu’on ne retrouve pas les codes du concours que nous pensions acquis avec la victoire de 2021. Il va falloir se remettre sérieusement en question !
