Une information que nous voulions partager alors que le silence est de mise sur la préparation des équipes nationales au concours de mardi. Le SIRHA aux 18 concours gastronomiques est décidément le salon à la pointe en France. En tant… Continue Reading
Un focus un peu particulier cette année. Nous avons déjà évoqué le soutien de la Team France technique et de ses sponsors, sans qui la France ne pourrait lutter à armes égales contre les grosses écuries scandinaves, japonaises, américaines. Cette… Continue Reading
A quelques jours de la compétition, l’académie France nous livre une petite vidéo « Journée Marathon de la préparation de Nicolas Davouze pour l’épreuve poisson » L’épreuve poisson revêt une importance particulière cette année, ne serait-ce que par la désignation d’un produit… Continue Reading
