Serge Vieira
C’est jour faste pour d’anciens participants au concours du Bocuse d’Or qui reçoivent en même temps leur deuxième étoile Michelin :
Franck Putelat, Bocuse d’Argent en 2003
Serge Vieira, Bocuse d’Or 2005
Philippe Mille, Bocuse de Bronze en 2009
Des « Bocuse » à l’honneur qui confortent l’idée que ce concours est un formidable tremplin de carrière. On remarquera que même si la cuisine scandinave semble dominer le concours en ce moment, en essais transformés les Français restent de loin les champions.
