Nous avions titré récemment une touche féminine au Bocuse d’Or 2013 ? Mais on apprend aujourd’hui que Stéphanie le Quellec, Top Chef 2011, abandonne la compétition. Ils ne sont plus que sept prétendants à l’heure actuelle. L’Académie française du Bocuse d’Or nouvellement créé pour soutenir le candidat français a déjà du pain sur la planche. En effet il faudra se mettre en ordre de marche sans plus attendre dès la fin de l’épreuve puisqu’à peine deux semaines après aura lieu le Bocuse d’Or Europe qualificatif pour le championnat mondial. Nous avons toujours pensé que cette épreuve était décisive pour marquer le territoire du futur gagnant, par deux fois déjà le vainqueur du Bocuse d’or Europe fut le vainqueur final. La préparation française dans les deux semaines après la finale nationale sera capitale.
