Plus de 5 heures de concours pour désigner celui qui ira à Bruxelles pour le Bocuse d’Or Europe. Sous la présidence de Léa Linster, à ce jour seule femme ayant remporté le concours mondial, a été élu Jan Schneidewind du restaurant Windsor à Bartringen qui convainct avec son « sole sweet 9 » en poisson et « limousin en octobre » en viandes.
Photo : http://www.explorator.lu/index.php/news/jan-schneiwind-bocuse-or/1666
