C’est le Japonais Yasuji SASAKI qui a remporté le premier Bocuse d’Or Asie, qui s’est tenu à Shanghai entre les 29 et 31 mai 2008.
Parmi les 10 pays présents, seuls les quatre premiers ont été qualifiés pour le Bocuse d’Or à Lyon, au mois de janvier.
Les qualifiés sont :
– Le Japonais Yasuji SASAKI qui à remporté la somme de 10 000 euros/102 300 Yuans.
– Le Malaisien Farouk B. OTHMAN, deuxième de l’épreuve, à gagné 7 500 euros/67 210 Yuan
– Le Singapourien Tan Ri ZENG empoche le troisième prix, 5 000 euros/51 150 Yuans.
– Le Sud-Coréen Jun-Hi LEE arrivé en 4ème position, est également sélectionné.
Le prix « du meilleur commis » à été remis par le vainquer du Bocuse d’Or 1999, Terje Ness, au candidat Libanais Mohamad AL SAYED.
