Ce sera Stéphane Décotterd, Chef de cuisine du restaurant « Le Pont de Brent » (3*** au guide Michelin et 19/20 décerné par GaultMillau), qui représentera la Suisse lors du Bocuse d’Or à Lyon. Il a en effet remporté le trophée de l’édition 2008 du « Cuisinier d’Or », qui s’est déroulé à Berne devant un millier de spectateur.
